Saponin trong Nhân sâm là gì và 12 loại Saponin trong Nhân Sâm

2024-05-05 02:40:14

Saponin trong Nhân sâm là gì

Saponin là một loại glucosides với đặc tính tạo bọt, bao gồm một aglycones polycyclic gắn liền với một hoặc nhiều chuỗi đường có lợi cho sức khoẻ người sử dụng. Saponin được tìm thấy ở cả động vật - Hải Sâm và chủ yếu ở thực vật, ở các loại thảo mộc, như rau, đậu và các loại thảo dược như: đậu Hà Lan, cam thảo, tam thất, nhân sâm,… Saponin thường tích lũy ở những bộ phận khác nhau của cây ở rễ, ở lá,...

Trong Nhân sâm, Saponin còn được gọi là Ginsenoside. Đây là từ ghép của nhân sâm (Ginseng) và Glycoside. Saponin trong nhân sâm là các loại saponin quý với giá trị dược tính cao. Trong nhân sâm, saponin không phải có ngay từ đầu mà được tích tụ và phát triển qua quy trình chăm sóc, độ tuổi và điều kiện khí hậu. Nhân sâm đã qua hấp sấy sẽ có hàm lượng saponin cao hơn nhân sâm tươi. Hiện nay, hắc sâm (hấp sấy 9 lần) là loại sâm có hàm lượng saponin cao nhất.

Các loại Saponin có trong Nhân sâm

Saponin trong nhân sâm có 12 loại Saponin phổ biến đã được khoa học chứng minh:

Saponin Ro: Có công dụng kháng viêm, giải độc đặc biệt là đối với gan và phổi. Lượng Saponin Ro giúp ngăn chặn hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch gây ra thiếu máu lên não, tai biến, đột quỵ.

Saponin Rb1: Kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp ổn định tinh thần, kích thích trí nhớ và hiệu quả làm việc của não bộ đồng thời giúp giảm đau, tăng khả năng chịu đựng. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng giải nhiệt, thúc đẩy hợp tính đạm huyết thanh, kìm hãm phân hủy chất béo trung tính và insulin.

Saponin Rb2: Phòng chống bệnh tiểu đường qua cơ chế tăng sự chuyển hoá chất béo và đường trong máu, giảm cholesterol (cơ chế hoạt động giống insulin), tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa.

Saponin Rc: Tăng hiệu tổng hợp các protein, giúp giảm đau.Saponin Rd: Thúc đẩy hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.

Saponin Re: Tăng cường tốc độ hoạt động của tế bào tủy, giúp bảo vệ gan tốt hơn.Saponin Rf: Giúp làm dịu các cơn đau trong tế bào não, ngăn chặn quá trình peroxyt chất béo.

Saponin Rg1: Nâng cao khả năng miễn dịch, chống mệt mỏi, giảm stress do có khả năng kìm hãm trung khu, cải thiện và tăng cường trí nhớ. Hồi phục những thương tổn do sốt cao, duy trì nhiệt độ cơ thể bình thường.

Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu, tăng cường trí nhớ.

Saponin Rg3: Ức chế tế bào ung thư, tăng cường chức năng bảo vệ gan.

Saponin Rh1: Chống lại sự phát triển của khối u, hạn chế gắn kết tiểu cầu trong máu, bảo vệ gan.

Saponin Rh2: Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và sự lây lan của khối u (thúc đẩy các tế bào chết một cách tự nhiên), kích thích tác dụng của thuốc chống ung thư.